 |
Kyl ner mikrat bröd
Anders Svenssons knep från den 3:e december 2011
Tinar du bröd med mikron? Kyl snabbt ner brödet eller bullarna i frysen så blir de mycket bättre än om de bara får kallna i rumstemperatur. Annars brukar de bli stenhårda.
2012-02-01
Att de blir hårda beror på att man inte "tinar" utan att man kör på för hög watt i stället för upptining, virar man dessutom i det man tinar i lite hushållspapper så hjälper det mot förhårdnader då pappret suger upp överblivet vatten. vrid alltid ner watten till lägsta temperatur även om du tinar för säkrast upptining. brödet blir som nybakt! om man inte vill använda micron går ugnen utmärkt!
ELIN
